↧
Pighvar – jordskok – røde ris
Min lokale fiskemand, Kildegårdens fisk i Hellerup, lokkede med flotte fileter af pighvar, så den kom på fredagsmenuen – paneret i rugmel og stegt på panden. Min kæreste er ellers ikke den store...
View ArticleRestaurant Oubæk
Restaurant Oubæk dannede for nylig rammen om en familiefødselsdag. Oubæk er af mange kendt for sin ypperlige bearnaise, men også for en ubehøvlet servering. Andre vil blot kalde det servering med...
View ArticleKokkekampen i privaten – Mads til middag
Min gode ven Mads, som jeg lærte at kende under optagelserne til tv programmet Kokkekampen på TV3, var kommet til middag. Som altid var planen at lave et godt måltid mad og nyde et glas vin, eller to!...
View Article